炊飯器で作れるカオマンガイの作り方やカロリー・PFCバランスを解説！

毎日のご飯作りは大変！
だから、なるべくラクしたいですよね。

今回は、炊飯器に材料を入れて炊くだけでできるカオマンガイ（海南鶏飯）の作り方をご紹介します！

鶏のダシが染みたごはんと、ふっくらジューシーな鶏むね肉の相性は抜群！

タンパク質もしっかり取れてダイエットや筋トレをしている方にもオススメのメニューです♪

カオマンガイとは｜鶏肉の旨みたっぷりなタイ料理

カオマンガイは、タイなどの東南アジアの庶民的なごはん。茹で鶏と、鶏の茹で汁で炊いたご飯を一緒に食べる料理になります♪

タイ料理が好きな方にはたまらない逸品ですよね。

カオマンガイのカロリー・PFCバランス

炊飯器でできるカオマンガイの作り方

ここからは、カオマンガイの作り方について解説していきます。

調理時間・費用

調理時間：60分（作業時間は15分ほど）
調理費用：300円前後（調味料除く）

材料(3～4人前)

※1～2人前なら材料半量で作ればOK

カオマンガイの作り方手順

では、カオマンガイのレシピを解説していきます。

カオマンガイにオススメの付け合わせ

ご飯が炊けるまでの間に、短時間で火を使わずできる、付け合わせもご紹介します♪

ブロッコリー（ビタミンCが豊富）

ブロッコリーを洗って、房の部分を切り落とします。軽く塩とちょっと水気を足して、600Ｗで2～3分チンして完成！

ブロッコリーは茹でるのではなく、レンジでチンした方が栄養が無駄なく取れるのでオススメ！

↓こちらの本によると、ブロッコリーを茹でると、ブロッコリーの主な栄養素であるビタミンCが6割も減ってしまうんだとか…！

レンチンなら栄養素は失われません！

ゆでたまご（アミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富）

こちらのゆで卵メーカーに卵と少量の水を入れて、6～7分レンジでチンするだけで、ゆでたまごの完成！

火も使わず、鍋も大量の水も要らないのでラクちんです。しかも、これで作ったゆでたまごは驚くほど殻が剥きやすい！

色んな意味で時短が叶うアイテムで、いつも助けられています♪

トマト（β-カロテンやリコピンが豊富）

ヘタをとって洗うだけです！

炊飯器で調理する際に気になること

最後に、安全に炊飯器調理をするために、炊飯器調理する際に気になる点や注意点を解説します。

炊飯器の「におい移り」を防ぐ方法

炊飯器の食材のにおい移りが気になる方もいらっしゃいますよね。

におい移りを防止・軽減するには、調理が終わったら、できるだけ早く他の容器に移して、内なべ、内ぶた、スチームキャップを洗いましょう。

また、付いてしまった匂いを取る場合は、

炊飯釜にクエン酸（約20g）と水を入れてかき混ぜて、炊飯ボタンを押してお手入れする方法もあります。

お手入れ方法の詳細についてはこちら↓

炊飯モードで調理する場合の禁止事項

※炊飯器料理をするときは、ごはんを炊く以外の調理をして良いか、念の為、炊飯器取扱説明書をご確認下さい。

炊飯モードで調理することによるトラブル回避のため、メーカー各社が禁止事項としていることは以下の通りです。

また、加圧タイプの炊飯器においては加えて以下のようなことも注意事項として挙げられています。